CATERAAR UIT ALPHEN AAN DEN RIJN
Ambachtelijke gerechten met een moderne twist
Ambachtelijke gerechten met een moderne twist
Bij Als Vanouds brengen we de tradities van de ambachtelijke keuken samen met een eigentijdse benadering. Dagverse producten vormen de basis van een lunch of diner tijdens uw bedrijfscatering, evenement of bruiloft.
ECHT AMBACHT,
ALS VANOUDS
Ervaar de ware smaak van vakmanschap met onze ambachtelijke catering. Handgemaakte gerechten, bereid met lokale en seizoensgebonden ingrediënten, zorgen voor een smaakexplosie bij elke hap.
We creëren op maat gemaakte menu’s die perfect aansluiten bij uw feest of evenement. Laat uw gasten genieten van een unieke culinaire beleving die niet alleen verrukkelijk smaakt, maar die er ook prachtig uitziet.
Transformeer uw feest of bijeenkomst in een onvergetelijke culinaire ervaring. Voor welk moment heeft u een cateraar nodig?
Eerlijke ingrediënten voor een smaakexplosie
Vroeger was niet alles beter, maar de versheid van ingrediënten wel. Tegenwoordig ligt de focus van cateringbedrijven vaak op ingevroren ingrediënten, (kant-en-klare) producten uit pakjes, of producten uit het buitenland.
Juist hier wil Als Vanouds het verschil maken. Door een slimme werkwijze in ons restaurant, en het gebruiken van veel lokale en dagverse producten, krijgt u culinaire en toch betaalbare hoogstandjes.
Lokale producten zoals het Aerlander rundvlees, of kaas van Brentano’s, maken een groot verschil. En dat proeft u.
Restaurant als thuisbasis
Middenin het mooiste natuurgebied van Alphen aan den Rijn staat ons restaurant, de Zeeger. De ruime professionele keuken maakt het mogelijk om ambachtelijke gerechten te bereiden voor grote groepen.
Hier worden zelfgebakken broden en taarten, exclusieve amuses, en mooie stoofgerechten bereid. Bij het restaurant hebben we ook een grote bloementuin met veel verse planten en kruiden die we ook voor onze gerechten gebruiken.
Ervaren koks werken zowel in het restaurant als in de catering. Zij zorgen voor een efficiënte voorbereiding en doorlopende kwaliteitscontrole, zodat iedere catering een gegarandeerd succes wordt.
Proef uw eigen menu
Is het menu voor uw bruiloft catering, bedrijfsfeest of evenement compleet? Dan is het tijd voor de ultieme test. Alle klanten van Als Vanouds zijn van harte uitgenodigd om het menu te komen proeven in restaurant De Zeeger in Alphen aan den Rijn.
Toch liever iets anders op het menu? Kijk dan samen met de chef naar een alternatief. Zo weet u zeker dat de catering voor alle gasten een culinaire hit wordt die nooit meer wordt vergeten.
De balans tussen oud en nieuw
De naam, Als Vanouds, weerspiegelt onze toewijding aan authentieke smaken en klassieke gerechten. Maar we stoppen niet bij traditionele smaakmakers. Elk gerecht krijgt bij ons een moderne twist, waardoor we oude favorieten opnieuw tot leven brengen.
Denk aan een heerlijke stoofpot met een verrassende kruidenmix, of een klassieke appeltaart met een subtiele nootsmaak. Deze balans tussen oud en nieuw zorgt ervoor dat er altijd iets bijzonders op tafel komt.
Maatwerk door flexibiliteit
Onze ervaring als cateraar en het voordeel van een restaurant met professionele keuken, maken het mogelijk om de meeste gerechten voor u te bereiden. Onze chefs zijn flexibel. Ze testen en creëren alle benodigde gerechten voor uw ambachtelijke catering.
Heeft u een favoriet gerecht in gedachten? Bespreek dit dan met onze koks. Samen maken we, rondom uw favoriete gerechten, een menu om nooit te vergeten.
Buiten de kaart om bestellen
Overheerlijk eten is wat ons betreft het belangrijkste onderdeel van een lunch, diner, bruiloft of (zakelijk) evenement. Dit alleen maakt uw bijeenkomst echter nog niet compleet.
Naast culinaire hoogstandjes bieden wij ook de volgende extra’s waarmee we elk feest tot een groots succes maken:
